蒸汽发生器结构：外壳、水管、过滤器、温控器、高压水泵、发热体、喷嘴、连接线、配件组成。工作原理：高压电磁水泵在同一时间内吸一定的水流量和压力、经过即热产生蒸汽，内置防干烧自动复位温控器。

工作过程：进水过滤---高压吸水---高温汽化---产生≥100度的蒸汽---通过喷嘴喷洗叶轮---5分钟清洗完毕排出油污。通过智能温控技术；蒸汽清洗能产生≥100度高压热蒸汽，强力冲刷，彻底溶解叶轮和风柜内壁的油污，整过清洗过程为5分钟（前4分钟每20秒慢档位开启20秒循环清洗一直输出蒸汽，最后一分钟快档输出甩干水分。）清洗功能停止工作。